Die San Marzano-Tomate mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) wird ausschließlich in Kampanien im Gebiet Agro Sarnese-Nocerino angebaut und ist das Aushängeschild des Unternehmens, das diese geschätzte Tomate seit 1983 in Dosen abfüllt. Sie ist ein Symbol der neapolitanischen Küche und hat eine längliche, zylindrische Form mit einer leichten Tendenz zur Pyramidenform. Ihr besonderes Merkmal ist die kleine Vertiefung in der Mitte, die ihren Scheitelpunkt markiert. Sie fühlt sich weich an, hat aber ein kompaktes und gut strukturiertes Fruchtfleisch. Die extrem dünne und zarte Haut trägt zu seiner Raffinesse bei.

ZUTATEN
Ganze geschälte Tomaten in San Marzano Tomatensaft; Säureregulator: Zitronensäure

Die Bio-Tomate San Marzano g.U. ist die Frucht einer langen landwirtschaftlichen Tradition, ein Symbol für das Land und die Arbeit auf den Feldern. Diese Tomate mit ihrem authentischen Geschmack und ihrem fleischigen Fruchtfleisch ist nicht nur für ihre kulinarischen Qualitäten, sondern auch für ihre positiven Eigenschaften bekannt. Dank ihres hohen Lycopingehalts hat sie eine wichtige antioxidative Funktion und trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs bei, insbesondere im Magen- und Verdauungstrakt. Darüber hinaus ist er eine natürliche Quelle für wichtige Mineralien und Vitamine.