La première filière certifiée.Il y a Bio et Bio!!!
Conserve Manfuso Srl a créé la première filière certifiée dans le sud de l'Italie pour les tomates biologiques sous le nom de CAMPI MANFUSO BIO. Aujourd'hui, il existe sur le marché de nombreuses entreprises de conserverie qui proposent des dérivés de tomates certifiés biologiques.
Mais qu'est-ce qui distingue un produit d'un autre?
Il est certain que les organismes de contrôle vérifient le respect des méthodes de production biologique, en offrant des garanties étendues sur les produits. Mais que sait réellement le transformateur de ce produit ? Le certificat de conformité et les preuves documentaires qui indiquent que ce produit est BIO? Ils ne connaissent pas l'histoire, l'origine, l'expérience, comment cette tomate est née, où et comment elle est arrivée dans l'usine pour y être transformée de façon judicieuse.
C'est ça la vraie innovation... repousser les LIMITES!!!
Aller connaître l'origine, l'histoire, le site de culture, de cette tomate, grâce à son propre réseau technique (en collaboration avec le Dr. Agr. Gianluca Iovine) qui supervise chaque étape: préparation de la terre, semis, repiquage, floraison, récolte... une traçabilité faite de visites sur le terrain et de connaissances des hommes! Présentez au consommateur une tomate dont il pourra tout dire!!!
Comment?
Certifier une chaîne d'approvisionnement biologique selon les exigences de la réglementation volontaire sur la traçabilité (UN EN ISO 22005:07) combinée à une spécification technique de la production qui va AU-DELÀ DU BIO.
Les fournisseurs, en plus d'être certifiés BIO, doivent garantir l'application des principes des règles de bonnes pratiques agricoles par le biais de la certification GLOBALGAP, et le maintien d'un niveau d'éthique équitable, par le biais des bonnes pratiques de gestion des travailleurs ayant la certification GRASP. En plus des analyses de contrôle des résidus, la matrice de l'eau et du sol est également étudiée pour vérifier l'absence de résidus non autorisés.
Une chaîne d'approvisionnement entièrement italienne, biologique, tracée et avec application de bonnes pratiques agricoles et sociales. Tout cela sur l'étiquette est transmis au consommateur avec un qr-code connecté à un portail qui lui fera visiter et vivre l’histoire.
En bref, au-delà de BIO, il y a CAMPI MANFUSO BIO.
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